Il burro di cacao, è un grasso estratto dai semi di cacao, che ne contengono dal 50% al 57%, ottenuto tramite un processo di pressatura ed esposizione ad alte temperature.
Ha molteplici usi: oltre ad essere un ingrediente del cioccolato, è anche una materia prima impiegata nell'industria cosmetica per ammorbidire le labbra e in alcune creme.
Questo burro è ricco di acidi grassi, quindi assicura una particolare capacità emolliente per la pelle.